Kazalo:
Kako olupimo granatno jabolko? (Maj 2024)
Granatno jabolko, (Punica granatum), grm ali majhno drevo družine Lythraceae in njegov plod. Sočne arilice sadja jedo sveže, sok pa je vir grenadinskega sirupa, ki se uporablja v aromatizaciji in likerjih. Granatno jabolko vsebuje veliko prehranskih vlaknin, folne kisline, vitamina C in vitamina K.
Fizični opis
Rastlina, ki lahko doseže 5 ali 7 metrov v višino, ima eliptično do suho oblikovane, svetlo zelene liste, dolge približno 7,5 cm. Čedni aksilarni oranžno-rdeči cvetovi se nahajajo na konce vej. Čašica (obsegajo lojnice) je cevasta in obstojna ter ima pet do sedem reženj; cvetni listi so v obliki koplje, vstavljeni med režnjami kaliksa. Jajčnik je vstavljen v cevko iz kalice in vsebuje več oddelkov v dveh serijah, eden nad drugim.
Plod je velikosti velike oranžne, obskurno šeststranske, z gladko usnjeno kožico, ki sega od rjavo rumene do rdeče; v notranjosti je razdeljen na več prekatov, ki vsebujejo veliko tankih prozornih lokov rdečkaste, sočne celuloze, ki obdajajo kotno podolgovato seme.
Gojenje
Medtem ko granat šteje domorodni Iran in sosednje države, je njegovo gojenje že zdavnaj obdalo Sredozemlje in se razširilo preko Arabskega polotoka, Afganistana in Indije. Pogosto ga gojijo v Ameriki od toplejših delov ZDA do Čila.
Čeprav šipek raste v širokem podnebju, se dobro sadje prideluje le tam, kjer obdobje zorenja spremljajo visoke temperature in suha atmosfera. Zdi se, da so globoka, precej težka ilovica najboljša tla. Seme je mogoče gojiti, vendar se sorte razmnožujejo z razrezom in oblogami. Komercialno razmnoževanje se izvaja z odvzemom potaknjencev trdega lesa 250–300 mm (10–12 centimetrov) in njihovo ukoreninjenjem v odprtem tleh.
