Kutine (Maj 2024)
Kutina (Cydonia oblonga), majhno drevo ali grm iz družine vrtnic (Rosaceae), gojena zaradi svojih užitnih plodov. Kutina je edina pripadnica rodu Cydonia in je po rodu Iran, Turčija in morda Grčija ter Krimski polotok. Sadje ima močno aromo in je v surovem stanju adstrigentno, vendar odlično konzervira in se pogosto uporablja za okus in ostrino ocvrtih ali pečenih jabolk. Meso pri kuhanju dobi rožnato barvo in daje želejem privlačno barvo in konzervira.
Rastline kutine so močno razvejani grmi ali majhna drevesa in imajo cele liste z majhnimi reznicami (majhni listni izrastki na obeh straneh listnatega stebla). Imajo velike, samotne, bele ali rožnate cvetove, ki so podobni hruški ali jabolku, vendar imajo listnate peščene mešičke in večcelični jajčnik. Plod je zlato rumen pometek in je lahko okrogel in sploščen ali nekoliko hruškaste oblike.
Nekoč je bila kutina običajna na domačih sadnih vrtovih. Komercialna proizvodnja se je močno zmanjšala v severovzhodnih Združenih državah Amerike in v Evropi, čeprav je v Turčiji in nekaterih delih Azije še vedno gospodarsko pomemben pridelek. Razmnožuje se v regijah z izrazitim zimskim obdobjem in se dobro obnese ob ograjah, kjer zahteva malo skrbi. Kutina je dovzetna za bakterijsko bolezen, imenovano ognjič, ki prav tako resno ogroža druge plodove družine vrtnic. Na drevesih živijo žuželke istega obsega, ki napadajo jabolka in hruške in bi morale imeti zatiranje teh škodljivcev enako mirujočo razpršilno obdelavo.
Cvetoča kutina (vrsta Chaenomeles), tesno povezana s navadno kutino, se na vrtovih pogosto uporablja kot okrasni grm.
