Družina rastlin Piperaceae
Družina rastlin Piperaceae
Anonim

Piperaceae, družina paprik v redu Piperales, tržno pomembna zaradi piper nigrum, izvora črnega in belega popra. Družina obsega približno 5 rodov, od katerih sta najpomembnejši 2 - Piper (približno 2000 vrst) in Peperomia (približno 1600 vrst). Rastline rastejo kot zelišča, trte, grmičevje in drevesa in so široko razširjene po tropih in subtropnih vrstah.

Listi piperaceae, ki imajo ostrega okusa, rastejo posamično. Številni cvetovi, ki jim primanjkuje lojnic in cvetnih listov, so gneteni v gostih trnih. Vrste piper so večinoma grmičevje, lesna trta in majhna drevesa. Mnogi se uporabljajo v zdravilih, v hrani in pijačah kot začimbe in začimbe. Piper nigrum je 9-metrski (30 čevelj) gozdni plezalec, domač v južni Indiji in na Šrilanki; gojijo ga v večini tropskih regij, kjer je vlaga tal konstantna in temperature zanesljivo tople. Ostre piperjeve paprike pripisujemo čavicini, smoli. Prisotna sta tudi alkaloida piperin (ki žganje daje pikantnost) in piperidin. Za izdelavo mesnih omak se uporablja eterično olje, destilirano iz paprike. P. cubeba, ki je še posebej pomembna v jugovzhodni Aziji, je vir cubeb, ki se uporablja v različnih zdravilih in za aromatiziranje cigaret in grenčic. V Orientu žvečijo liste beteline paprike, P. betle, z rezinami betel oreha (Areca catechu) in apna, zaradi svoje blago stimulirajočega učinka. Svečana pijača s Fidžija in drugih pacifiških otokov, znana kot kava, kawakawa, aiva in yagona, je narejena iz korenine P. methysticum; ima opojne in pomirjevalne učinke. Vrste peperomije večinoma rastejo kot nizko zelišče, čeprav jih nekaj raste na drevesih kot epifiti. Več rastlin v tleh se goji kot sobne rastline zaradi svojega privlačnega listja. Mladi listi in stebla P. vividispica se uporabljajo kot hrana v Srednji in Južni Ameriki.