Demotska pisava, egipčansko hieroglifsko pisanje kurzivne oblike, ki se je v rokopisnih besedilih uporabljalo od zgodnjega 7. stoletja pred našim petim stoletjem. Demotična pisava je izhajala iz prejšnjih piktografskih hieroglifskih napisov in navideznega hieratističnega pisma, začela pa je nadomeščati hieratistično pisanje v času vladavine Psamtika I (664–610 bce). Do 5. stoletja pred našim štetjem je demotična pisava - ki so jo Egipčani imenovali sekh shat, kar pomeni "pisanje za dokumente" - začela uporabljati povsod v Egiptu za poslovne in literarne namene, čeprav je za verske besedila ostala hieratična. Grško je demotsko pisavo začelo izpodrivati v ptolemejskem obdobju (304–30 pr.n.št.), hieratski grafiti, ki so jih Isisovi duhovniki pustili v Philaeju, pa segajo že v leto 452.
Izraz demotika se uporablja tudi za vsakodnevno obliko katerega koli jezika, ki je razvil alternativne („visoke“ v primerjavi z „nizkimi“) nivoji izražanja, na primer v grščini in arabščini.
